Il Forno Benassi effettua servizio di consegna a domicilio
FORNO BENASSI
Panificatori da tre generazioni
Il Forno Benassi è una vera istituzione a Correggio, un panificio storico fondato da Alberto Benassi, nonno dell′attuale titolare, nel 1936, nel pieno centro storico del paese.
Ogni giorno prepara pane, pizza e dolci da forno, sempre freschi e fragranti, con un profumo che si spande per la via. Inoltre particolarmente conosciuto e apprezzato in tutta la zona è ′Il Gnocco′, una focaccia molto particolare, con una lunga lavorazione, che è una produzione esclusiva del Forno Benassi.
Insomma, passare da Correggio, senza fermarsi ad assaggiare le specialità del forno, sarebbe un vero errore!
Ogni giorno prepara pane, pizza e dolci da forno, sempre freschi e fragranti, con un profumo che si spande per la via. Inoltre particolarmente conosciuto e apprezzato in tutta la zona è ′Il Gnocco′, una focaccia molto particolare, con una lunga lavorazione, che è una produzione esclusiva del Forno Benassi.
Insomma, passare da Correggio, senza fermarsi ad assaggiare le specialità del forno, sarebbe un vero errore!
IL NOSTRO GNOCCO
Specialità tipica del Forno Benassi
Il gnocco di Benassi è il nostro fiore all’occhiello. Una ricetta antica come il panificio stesso, frutto di ricerca e sperimentazione, protetta dal segreto di famiglia e tramandata di generazione in generazione.
Il gnocco Benassi è l’unico che si più permettere di rompere le regole della grammatica italiana: non è uno gnocco, non è lo gnocco, è IL Gnocco. Dopotutto, come diceva il nostro famoso concittadino Luciano Ligabue: “con il gnocco di Benassi a Correggio ci svezzano i bambini”.
A riprova dell′alta qualità del prodotto e della sua esclusività, il nostro gnocco ha vinto il prestigioso ′Premio Alberici dell’Accademia Italiana della Cucina′, come eccellenza unica nel suo genere.
Il gnocco Benassi è l’unico che si più permettere di rompere le regole della grammatica italiana: non è uno gnocco, non è lo gnocco, è IL Gnocco. Dopotutto, come diceva il nostro famoso concittadino Luciano Ligabue: “con il gnocco di Benassi a Correggio ci svezzano i bambini”.
A riprova dell′alta qualità del prodotto e della sua esclusività, il nostro gnocco ha vinto il prestigioso ′Premio Alberici dell’Accademia Italiana della Cucina′, come eccellenza unica nel suo genere.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
Il forno Benassi è uno storico panificio a conduzione familiare, che lavora ogni giorno per portare avanti le tradizioni gastronomiche reggiane e le ricette di famiglia, tramandandole di generazione in generazione.
Questa passione per la tradizione si fonde con la costante ricerca nell’ambito delle tecniche produttive e delle materie prime, tutte di altissima qualità e, ove possibile, a KM 0.
Questa passione per la tradizione si fonde con la costante ricerca nell’ambito delle tecniche produttive e delle materie prime, tutte di altissima qualità e, ove possibile, a KM 0.
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